 Slow Food handler om å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap og koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.
To økobegivenheter De som vil møte noen økoprodusenter og se hva de driver med, bør merke seg et par datoer på sensommeren. Fokhol gård er så vidt undertegnede vet, Norges største biodynamisk drevne gård, og Stiftelsen Fokhol gård er 20 år i år. Jubileumsfeiringen skjer over to dager i august, i samarbeid med Biologisk-dynamisk forening. Fredag 20. august er det fagdag om grønnsakdyrking, og lørdag 21. august er det åpen dag på gården. Gården er like nordvest for Stange, og det står mer om arrangementet på Fokhols nettsted. Søndag 5. september er det stort Bondens marked med økologiske produkter på Norsk Folkemuseum på Bygdøy, mellom kl. 12 og kl. 16. I tillegg til selve markedet driver Kolonihagen økokafé på museet for anledningen, og det skjer andre ting på museet som baking i bakerovn I regi av Spesialkorn, flatbrødbakst, saueklipping og toving av ull, konsert og gudstjeneste i Gol stavkirke. Dessuten er det omvisning på Bygdøy kongsgård, som drives økologisk av Norsk Folkemuseum. Bondens marked er i gang Beito-ost Bondens marked er i ferd med å våkne til liv rundt om i landet. Enkelte steder holder det gående gjennom det meste av vinteren, men ellers er det vel først i disse dager at det tør opp etter vinteren. Derfor er det vel på sin plass med en påminnelse om at vi nå har denne muligheten til å kjøpe mat direkte fra produsentene. Undertegnede ble selv oppmerksom på dette ved en tilfeldig tur innom Lillehammer sentrum lørdag 17. april. Samme dag var det torghandel i Trondheim og Bergen. Oslo-avdelingen, som har holdt det gående gjennom mye av vinteren, har hatt en gjesteopptreden på Varemessen, og det kommer en til i år pluss en på Matstreif (sammen med BM fra andre deler av landet). Ellers er virksomheten spredt til andre steder enn de vanlige Vibes gate og Birkelunden: I år handles det også på Vika terrasse og Bærums Verk samt i Asker. Øvrige datoer finnes ved å slå opp lokale avdelinger på det offisielle nettstedet. Matstreif 2009
Tiden nærmer seg for årets matstreif, den store matfestivalen i Oslo med et Bondens marked der over 70 produsenter blir å finne på Karl Johan den 25. og 26. september, altså fredag og lørdag. Offisiell åpning er fredag kl. 12. I tillegg til selve markedet skjer det en rekke andre ting samtidig. Det er beskrevet i programmet. Det blir altså en gyllen anledning til å skaffe seg godsaker av mange slag og til å snakke med produsentene. Dessuten pleier forskjellige matorganisasjoner å være representert, så det kan bli anledning til å finne ut mer om hva som foregår i bransjen. Vi har tatt med noen bilder fra fjorårets arrangement, der vi selv var til stede og delte ut vår innkjøpsguide for Oslo og omegn. Denne trykkes i disse dager i en ny utgave som snart kan fås fra oss.
Bondens marked fra i dag
I tilfellet Lillehammer stiller flere lokale osteprodusenter, et lokalt slakteri samt andre lokale produsenter av kjøttvarer, honning, urter, konserver, tradisjonsbakst m.m. Flere opplysninger er å finne på nettsidene til Bondens marked. Marys Bzzz 3 Mary Dulac, som opprinnelig er fra Minnesota, produserer honning og urtehonning på Galterud (Sør-Odal kommune) og ved Femunden, avhengig av årstid. Marys Bzzz 2 Mary Dulac, som opprinnelig er fra Minnesota, produserer honning og urtehonning på Galterud (Sør-Odal kommune) og ved Femunden, avhengig av årstid. Marys Bzzz 1 Mary Dulac, som opprinnelig er fra Minnesota, produserer honning og urtehonning på Galterud (Sør-Odal kommune) og ved Femunden, avhengig av årstid. | ||||||||||||||||||||
Styremedlem
