Norge, verdens rikeste land har i dag varm skolemat til 65 elever en dag i uken. Sverige har hatt varm skolemat til alle i 60 år. Italia forankrer skolematen i lokale produsenter og tradisjoner.

RELATERTE SAKER:
Slow Food Companion – The School Gardens Network

Italia satser på mat i skolen
En rekke europeiske land tilbyr elevene mat på skolen. Matkulturlandet Italia er selve skoleeksempelet. Italia har satset på en kobling mellom skolemat og undervisning om mat, lokal matproduksjon og mattradisjoner, med fokus på kvalitet og miljø. Italienske myndigheter har laget retningslinjer som legger vekt på det lokale aspektet ved skolemat. Det er pålegg om å unngå bruk av frossenmat og frityrstekte produkter til skolemåltidet.

Sverige har hatt skolemat i 60 år*_Det spesielle er at våre naboland Sverige og Finland har hatt ordningen med gratis skolemat i lang tid.

Norge har varm skolemat til 65 elever
Av 620.000 elever i grunnskolen i Norge, er det 65 som får varmmat – elevene ved Mosvik skole. Etter at prøveprosjektet varmmat i skolen – som omfattet tre norske skoler – overraskende ble lagt ned etter siste skoleår, er det nå bare Mosvik skole som tar seg råd til å fortsette med å servere sine elever et ukentlig varmmat-måltid

Rapporten fra prøveprosjektet viser at varmmat-ordningen har direkte effekt på elevenes læringsutbytte. Det har også stor betydning for det sosiale miljøet, siden elever og lærere spiser sammen.

Skolemat – et mulig Slow Food prosjekt?
Dette er kanskje noe for Slow Food i Norge. Vi kan samle gode krefter og være pådriver til å få i gang prosjekter med varm skolemat. Og følger vi den italienske modellen med å knytte sammen lokale mattradisjoner og lokale matprodusenter så må dette bli å oppfylle tre ønsker på en gang:

1. Elevene får varm lunch.
2. De lokale matprodusentene får presentert sine varer.
3. Lærerne får lettere satt fokus på temaer som matkvalitet, biologisk mangfold, økologi og lokale mattradisjoner.

Og bonuseffekten på sikt blir, - vi får frem en rekke unge brysomme forbrukere.
De store matvaregigantene skal få bryne seg på dem etter hvert!

God Lunch – med eller uten matpakke.
( Kilder på nettet om varm skolemat på Mosvik skole er ikke helt oppdaterte.
Har noen innspill om hvordan prosjektet går i dag?)

RELATERTE SAKER:
Slow Food Companion – The School Gardens Network

LES MER OM VARM LUNCH OG SKOLEMAT:
Varm skolemat bare på Mosvik skole
Skolematens venner i Norge
Skolematens venner
Bra skolemat
Feed me better – Jamie Olivier