 Slow Food handler om å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap og koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.
Si nei til GMO carlo petrini Slow Food’s karismatiske leder Carlo Petrini retter en advarende pekefinger mot virkningene av genmodifisert mat. I dagens nyhetsbrev kan vi lese om hans bekymringer. Carlo Petrini skriver: – Det er et viktig øyeblikk for fremtidens landbruk, og for fremtiden til planeten vår. Vi synes å ha nådd sluttfasen av en kamp som har pågått i flere år. På den ene siden er de multinasjonale selskapene med deres frø og landbrukskjemikalier, ledsaget av mektige lobbyer prøver å påvirke myndigheter, markeder og fagforeninger.
Strøm-Larsen Strøm-Larsen på Torshov er en tradisjonsrik kjøttforretning med eget pølsemakeri og er en av få gjenlevende rene spesialforretninger for kjøtt i Oslo. Alf Strøm-Larsen, 4. generasjon i familebedriften tar i mot oss og vi blir iført hygenisk og korrekt kledning for en omvisning i bedriften. Butikken på gateplan viser hva pølsemakerne og de andre medarbeiderne har produsert av egne håndverksmessige produkter. Kjøttdisken bugner av delikatesser og bak disken blir du raskt ekspedert av kyndige fagfolk. Aurskog kjøtt Aurskog kjøtt
| |||||||||||
webredaktør Slow Food Oslo