Slow Food handler om å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap og koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.

Viser arkivet for november, 2009

Vis hele arkivet

Terra Madre Day, Barrack Obama og Slow Food

Barack Obama


Slow Food Oslo ønsker Barrack Obama velkommen til Norge og Fredsprisutdelingen 2009. Koblingen mellom president Obama og Slow Food er Alice Waters, nestleder i Slow Food internajonalt. Amerikanske Alice Waters har lenge hatt et ønske om å få etablert en kjøkkenhage foran det hvite hus. Hun tok kontakt med Obama og fremla sin idé, resten er historie. Kjøkkenhagen er nå etablert og er en velfungerende enhet.
Les mer…

slowfood, slow, food, kortreist, småskala, Obama, Nobelpris, Oslo, Terra, Madre, Day
Per Christian Bakken webredaktør Slow Food Oslo
mandag 30. november 2009 kl 14 Skriv kommentar Bra?

Bonde i byen

Ukens fangst


Det mest nyttige og givende jeg har gjort i år er høyst frivillig bli bonde i byen. I praksis vil det si å kjøpe seg en andel på Øverland andelslandbruk i Bærum. Gården legger alt til rette og sender meg hver uke en høstemelding på e-post. Jeg kaster meg i bilen og etter 10 minutter så har jeg 10 mål med markens grøde å boltre meg på.
Les mer…

slowfood, slow, food, kortreist, småskala, andelslandbruk, CSA
Per Christian Bakken webredaktør Slow Food Oslo
torsdag 5. november 2009 kl 22 1 kommentar Bra?

Slow Food Oslo besøker Italia

Slow Food Oslo besøker Italia

John Tollefsen, kasserer i Slow Food Oslo dro 1. November til Italia og regionen Marche med mål å få med seg olivenhøsten.
John har lagt opp til å besøke 10 ulike småskalaprodusenter på de to ukene han er i Italia. På nettstedet Flickr publiserer han fortløpende bilder med kommentarer. Klikk deg inn å få med deg den italienske olivenhøsten i fullskjermvisning.

Undertegnede og John reiser også rundt til småskalaprodusenter i Norge og dokumenterer deres hverdag med ord og bilder. Mer om dette prosjektet på slowpix.org

Azienda Agricola Pieri, Conero, Italy — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

Slow Food Oslo besøker Italia — foto: John Tollesen

slowfood, slow, food, kortreist, småskala, marche, italia, oliven, olivenolje, slowpix
Per Christian Bakken webredaktør Slow Food Oslo
torsdag 5. november 2009 kl 20 Skriv kommentar Bra?

Arkiv

Stikkord

akademi akerselva akershus alkohol andelslandbruk asparges astri avdemgardsysteri bacalao bacalhau baccalà bakeri beitostølen bergen beskyttelse biologisk bjørnson bodil bondens bondensmarked brimi bærekraftig carlo carlohjelkrem cider csa day debio drikkeskikker finn finnskogen fisk fjellbygdabeito fjelldronning food forbruker frogner galterud gausdal geografisk god godegreier google gravlaks grilling grønnsaker grünerløkka guide gård hardanger hedmark herøysundet honning hordaland håndverk isrosa italia ka karljohan klippfisk kortreist lom madre marked marydulac marysbzzz mat matglede matguide mathall matstreif møreogromsdal norske nyhetsbrev nytelse obama oppland oslo ost petrini presidium pultost riddervold sider slow slowfood slowfoodoslo slowpix smak småskala terra tradisjon upasteurisert valdres vestfold vianvang vulkan åpent økologisk østfold
Bygget med Origo — sosiale nettsteder for alle
Hva er Origo? Hjelp og support Origo-bloggen Kontakt Vilkår
Opprett levende utdrag